Namiesto jabĺk môžete do koláča použiť aj iné náplne
Jablkový koláč so škoricou bude v tomto jesennom období obzvlášť vhodný. Okrem toho je jeho pečenie neuveriteľne jednoduché: všetky ingrediencie nájdete v najbližšom obchode a príprava vám nezaberie viac ako hodinu. Recept uverejnil časopis Express.
Je potrebné poznamenať, že recept zdieľala Jennifer Hmo v jednej z kulinárskych skupín na Facebooku. Výrobok nazvala „Jesenný plátok“.
Bude si vyžadovať niekoľko čerstvých jabĺk, ale koláč sa dá veľmi ľahko prispôsobiť aj iným náplniam, pretože môžete zvážiť orechy, iné ovocie alebo dokonca maslový krém.
Recept
Ingrediencie:
- 2 olúpané a nakrájané jablká
- 190 g pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička kvásku
- 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 115 g nesoleného masla
- 125 g kryštálového cukru
- 125 g hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 125 ml cmaru (fermentovaný mliečny výrobok, ktorý zostane po vyšľahaní masla)
Príprava
- Predhrejte rúru na 175 °C, vymastite a vyložte plech papierom na pečenie.
- V stredne veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, kypriaci prášok, soľ, škoricu a muškátový oriešok do hladka.
- Vo väčšej miske vyšľahajte zmäknuté maslo s hnedým cukrom a kryštálovým cukrom do svetlej a nadýchanej peny.
- Do zmesi masla a cukru po jednom zašľahajte vajcia a potom prilejte múku. Potom pridajte vanilkový extrakt a cmar.
- Do cesta vložte nakrájané jablká a nalejte ho do pripravenej formy. Pečieme 55 minút až hodinu alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Koláč nechajte vo forme vychladnúť a potom ho preložte na mriežku alebo tanier.
