Chrumkavá kôrka na povrchu, vzdušné cesto a šťavnatá, aromatická náplň, takéto pečivo ozdobí každý čajový večierok.
Charlotka so slivkami nie je náročnejšia na prípravu ako klasická s jablkami. Je to jednoduchý koláč, ktorý sa vždy podarí.
Chrumkavá kôrka na povrchu, vzdušné cesto a šťavnatá, aromatická náplň, takéto pečivo ozdobí každý čajový večierok.
Recept
Ingrediencie:
- pšeničná múka – 160 gr;
- slepačie vajcia – 4 ks;
- cukor – 180 gr;
- vanilkový cukor – 1 lyžička;
- soľ – štipka;
- slivky – 350 gr;
- maslo;
- práškový cukor.
Na posypanie:
- cukor – 1 PL;
- mletá škorica – 1 lyžička;
Príprava:
- Slivky prekrojte na polovicu, odstráňte jadierka a nakrájajte na stredne veľké plátky.
- Zmiešajte cukor so škoricou.
- Vajíčka s cukrom a soľou vyšľahajte mixérom do hrudkovitej peny. Po častiach pridávame vanilkový cukor a preosiatu múku a jemne premiešavame silikónovou stierkou zdola nahor.
- Formu na pečenie vymastíme maslom, nalejeme do nej cesto, poukladáme slivky a vrch koláča posypeme škoricovým cukrom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 35-40 minút dozlatista. Šarlotu necháme vo forme vychladnúť, potom ju vyberieme a posypeme práškovým cukrom.
