Foto: z otvorených zdrojov
Pečením v rúre je pokrm jemný, aromatický a menej kalorický.
Chutný zemiakový koláč sa dá pripraviť bez vyprážania a bez veľkého množstva oleja. Vďaka pečeniu v rúre je pokrm jemný, voňavý a menej kalorický, pričom si zachováva bohatú domácu chuť. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na kanál YouTube foodblogerky Kateryny Tarasenko.
Recept
Ingrediencie:
- droždie – 8 g (sušené 4 g)
- mlieko – 140 ml
- voda – 140 ml
- cukor – 1 lyžička
- pšeničná múka – 400 g
- maslo – 1 PL
- soľ – 8 g
Na plnku:
- zemiaky – 600 g
- soľ, korenie – podľa chuti
- mlieko – 100 ml
- syr – 200 g
- bylinky
Príprava
- Do misky pridajte mlieko, vodu, soľ, cukor, droždie a všetko spolu premiešajte. Potom pridáme múku a vymiesime cesto. Potom prilejte maslo, pridajte soľ a všetko vmiešajte do cesta.
- Cesto nalejte na 50 minút pri izbovej teplote, aby mohlo „vykysnúť“. Zemiaky uvaríme, zalejeme mliekom a roztlačíme na kašu.
- Nastrúhajte syr a pridajte ho k vychladnutým zemiakom. Cesto rozdelíme na dve časti, každú časť rozvaľkáme a pridáme náplň. Cesto stlačte, aby sa plnka skryla.
- Potom cesto s náplňou jemne rozvaľkajte, aby sa netrhalo.
- Pečieme pri teplote 220 stupňov Celzia 15 minút. Nakoniec horúci koláč potrite maslom na povrchu.
