Foto: z verejných zdrojov
Niektoré potraviny a vitamínové doplnky môžu neutralizovať cenné látky tohto ovocia alebo spôsobiť nežiaduce reakcie.
Avokádo je považované za superpotravinu, ale nie každý vie, že jeho výhody sa môžu vytratiť v dôsledku nevhodných kombinácií. Niektoré potraviny a vitamínové doplnky môžu neutralizovať cenné látky tohto ovocia alebo spôsobiť nežiaduce reakcie. Uvádza to webová stránka Verywell health.
Čo nejesť s avokádom
Podľa The Nutrition source je avokádo bohaté na živiny, mononenasýtené tuky, vlákninu, vitamíny skupiny B, K, C, E, kyselinu listovú, draslík, horčík a karotenoidy.
Riziko nežiaducich interakcií však závisí od faktorov, ako je konzumácia avokáda, spôsob prípravy a individuálny zdravotný stav.
Americká nadácia pre srdce uvádza, že avokádo môže interagovať s niektorými liekmi vrátane antikoagulancií, liekov zvyšujúcich hladinu draslíka a inhibítorov monoaminooxidázy (MAOI).
Okrem toho by ľudia s ochorením obličiek mali pozorne sledovať konzumáciu avokáda. Ovocie obsahuje mierne množstvo vitamínu K, ktorý môže pôsobiť proti účinkom lieku warfarín na zriedenie krvi.
Warfarín pôsobí tak, že znižuje zrážanlivosť krvi prostredníctvom ciest závislých od vitamínu K, takže náhle zmeny v príjme vitamínu K môžu ovplyvniť účinnosť lieku.
Kombinácia avokáda s doplnkami vitamínu K alebo potravinami s vysokým obsahom tejto mikroživiny, ako sú červená repa, listová kapusta, listy púpavy, kel, horčicové listy, špenát a listy repy, môže zvýšiť hladinu vitamínu K a ovplyvniť účinnosť lieku.
Potraviny, ktorým sa treba pri konzumácii avokáda vyhnúť
Western Washington University uvádza, že tyramín sa prirodzene nachádza v starších, fermentovaných, údených alebo prezretých potravinách. Môže spôsobiť nebezpečné zvýšenie krvného tlaku u ľudí, ktorí užívajú inhibítory monoaminooxidázy (MAOI) alebo niektoré antibiotiká, ako je linezolid.
Prezreté avokádo obsahuje stredne vysoké až vysoké množstvo tyramínu
Ak chcete kontrolovať príjem tyramínu, vyhnite sa kombinácii avokáda s inými potravinami s vysokým obsahom tyramínu, ako sú napr:
- vyzreté syry
- alkohol (tmavé pivo, červené vína, niektoré likéry)
- káva
- údené alebo solené mäso
- fermentované potraviny
- prezreté ovocie (vrátane banánov)
Konzumácia avokáda s rafinovanými obilninami, ako je biely chlieb, biela múka a biela ryža, nie je škodlivá, ale nemusí optimalizovať celkovú výživovú hodnotu. Snažte sa avokádo kombinovať s takýmito potravinami:
- celozrnné, ražné alebo viaczrnné výrobky
- hnedá ryža
- pohánka
- proso
- ovos
